¿Mistura, qué tal si escuchas al maestro?
Un Café para la reflexión porque gastronomía somos todos. Ferran Adrià: “En Perú los cocineros deben tener al apoyo de toda la Sociedad” El martes tuve el honor de presenciar la charla MAGISTRAL, sí, con mayúsculas, del creador de El Bulli, y referente indiscutible de la cocina en el mundo. Nunca había visto a Gastón […]
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